donderdag 26 februari 2015

Filodeegtaart met spinazie en ricotta

Af en toe een hartige taart als maaltijd, het moet kunnen. Het is altijd afwachten of ze aan de verwachtingen zal voldoen maar de resultaten waren tot nu toe positief. En vooral, iets nieuws uitproberen is iets wat ik graag doe. Meestal is het deeg voor zo een taart bladerdeeg of kruimeldeeg maar met filodeeg werkte ik nog niet. En spinazie met ricotta is een goede combinatie, dus mislukken kon niet. 

Dit heb je nodig:
  • 500 g verse spinazie
  • 1 kleine ui
  • 1 klontje boter
  • 350 g ricotta kaas
  • 80 g geraspte Parmesaanse kaas
  • 2 eieren
  • 1 tl gemalen nootmuskaat
  • peper en zout naar smaak
  • 1 pakket filodeeg
  • 70 g gesmolten boter 

Bereiding:

De bereiding van deze taart vind je hier terug.

(In het recept werden nog 6 eierdooiers gebruikt maar die liet ik weg)

Recept: Allrecipes.nlhttp://allrecipes.nl/

5 opmerkingen:

  1. Ik denk dat het met filodeeg ook wat lichter is, nietwaar ? Heb zelf nog geen filodeeg gebruikt, maar ga het ook eens proberen (De Man heeft het zo niet op bladerdeeg of kruimeldeeg). Dit lijkt me een ideaal receptje om deze dagen nog te maken, nu het nog koud weer is - niks zo lekker als een hartige taart als avondmaal !

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Filodeeg heb ik ook nog niet gebruikt... was het even lekker als met bladerdeeg?
    Mmmmm ik denk dat ik dit weekend ook eens zoiets ga proberen... Het kroost komt dan allemaal samen eten... perfecte gelegenheid om dit uit te proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dag Ingrid en Kris,
    doordat het filodeeg flinterdun is , is de taart veel lichter dan met bladerdeeg, maar ook wel lekker. Je proeft haast geen deeg.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Weer eens wat anders, ziet er lekker uit!!!
    Creatieve groetjes, Gaby

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ziet er lekker uit ...wij gebruiken in griekenland heel veel filodeeg ..
    ze gebruiken het vooral voor zoete taarten ....in een pakje zitten meestal
    wel tien vellen ...
    veel liefs en een fijn weekend

    BeantwoordenVerwijderen

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...