Hoe moet dat dan ?

Gisteren speelden kleinzoon Jan (6) en -dochter Nora (bijna 4) samen een spelletje waarbij ze telkens om beurten met dobbelstenen moesten gooien. Ze nestelden zich in opa's relaxzetel waar ze eigenlijk niet zo comfortabel zaten voor dit soort spelletjes. Daarom stelde ik voor dat ze ieder op het voetenbankje  rond de salontafel zouden kunnen zitten.

Nora zag het niet zo duidelijk voor zich en merkte op: hoe breng je dat voor mekaar, oma?

Tortilla met prei, champignons en kaas

Vergezeld van een slaatje is deze tortilla een goed vullende,  volwaardige vegetarische maaltijd. 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

• 4 grote aardappelen
• 250 g champignons
• 1 stengel prei
•  (blad)peterselie
• 6 eieren
• 100 g (magere) gemalen kaas
• boter
• peper en zout

Bereiding:

• reinig de champignons en snij in plakjes
• was de prei en snij in ringen
• schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Bak ze ongeveer 10 minuten op een zacht vuur. Kruid ze met peper en zout.
• voeg de champignons en prei toe en laat enkele minuten op een zacht vuur stoven
• klop de eieren los met de gemalen kaas en kruid met zout en peper
• giet de eieren over de groenten en laat ze met een deksel op de pan 15 minuten stollen
• bestrooi de tortilla met de gesnipperde peterselie
• snij de tortilla in 4 stukken en serveer warm of koud met een slaatje

Kleurrijke maandag

Mini-doosjes zelf maken

Miniatuur doosjes zijn gemakkelijk zelf te maken. Gevuld met een kleine attentie zijn ze een welkom cadeautje voor je gasten en aangepast van kleur dienen ze tegelijk als tafeldecoratie. 

De mal voor het piramide-vormig doosje kan je zelf tekenen:

• teken een vierkant : zijde 10 cm
• teken boven elke zijde een gelijkzijdige driehoek
• teken aan de zijkant van elke zijde een boogje
• knip het malletje uit
• knip een gaatje in de punt van elke driehoek
• kerf de vouwlijnen in zodat de vlakken gemakkelijk plooien.
• gebruik deze mal als tekenmodel voor het maken van gelijkaardige doosjes