Vorig jaar kocht ik 3 boeken over bakken. Alhoewel ik na de vorige aankoop (bijna) gezworen had dat het de laatste was ben ik toch bezweken. Basic brood, basic gebak en taarten en basic patisserie vind ik echt de max. Ze zijn geschreven door leraars aan de Brugse Bakkerijschool Ter Groene Poorte. Wat ik zo interessant vind in de boeken is de duidelijkheid en de stap-voor-stap foto's. Morgen bak ik de rolbiscuit.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten